Diferenças entre quercetina e isoquercetina

Quercetin e isoquercetin são dois tipos comuns de produtos ativos naturais. Eles têm nomes relativamente semelhantes, mas eles têm funções e funções diferentes, e seus usos também são bastante diferentes. Quais são as diferenças entre estes dois produtos com nomes semelhantes?

Ⅰ. Introdução à quercetina e isoquercetina

Como um extrato vegetal natural puro , a isoquercetina tem excelentes propriedades antioxidantes e medeia o metabolismo da glicose. A mucilagem do quiabo contém rica fibra dietética solúvel em água, como pectina, galactan, goma arábica, etc. Também pode ajudar os intestinos com água potável suficiente. Bloquear a digestão e absorção de hidratos de carbono. Quercetin é um tipo de flavonol, encontrado em muitos tipos de vegetais e ervas, e contém muitas atividades biológicas benéficas. The  uso de quercetina   é que  pode ajudar células saudáveis a proliferar e aumentar a imunidade a doenças cardiovasculares.

Ⅱ. A diferença entre quercetin e isoquercetin

1. Estrutura química. Do ponto de vista químico, isoquercitrina estrutura   é um glicosídeo, e quercetina é aglicona, que é comumente conhecida como glicosídeo. Quercetin e isoquercetin têm o mesmo esqueleto. Do ponto de vista da síntese química, isoquercetina é a adição de glicose ao esqueleto.

2. Solubilidade em água. Em termos de solubilidade em água, a quercetina é completamente insolúvel em água, enquanto a isoquercetina é solúvel em água.

3. Biodisponibilidade. A isoquercetina provou ter maior biodisponibilidade e uma taxa de absorção mais rápida do que a quercetina. Sua taxa é aproximadamente o dobro da quercetina e dez vezes maior que a quercetina. . A parte glicose da isoquercetina acelera a captação de moléculas e a conversão em quercetina.

O mecanismo de transporte da enzima e da atividade das células no intestino delgado interage com o componente da glicose na molécula da isoquercetina para acelerar sua captação e conversão para quercetina. Se não houver componente de glicose, a absorção da quercetina no intestino delgado será concluída através de um processo de difusão passiva mais lento e menos eficiente. Portanto, isoquercetin é uma forma mais biodisponível de quercetin.